José Luiz - Chocolate ao Leite - Café Especial
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R$ 39,90

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Café Especial José Luiz - Chocolate ao leite - 250 g - Raus Cafés

Um visionário desde criança. Seu José Luiz trabalhou na roça com a família desde os 9 anos, passou pela feira vendendo macarrão, foi motorista de caminhão, dono de mercados mas aquela saudade da terra e a paixão por cafés nunca saiu da cabeça.
Há 20 anos produz cafés na região do Cerrado Mineiro, a primeira região cafeicultora brasileira à receber a chancela de indicação de procedência do INPI como produtora de cafés especiais.
Ou seja, na junção do bom e do melhor só podia resultar em cafézasso, né?
Com sensorial predominante de chocolate ao leite, o José Luiz é um café super equilibrado de corpo cremoso e doçura na medida. Um clássico do campo a xícara.
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Produtor : José Luiz Cavalaro
Fazenda: Benamabil
Região: Cerrado Mineiro
Altitude: 920m
Variedade: Mundo Novo
Processo: Natural
Sensorial: Chocolate ao leite, açúcar mascavo e corpo cremoso
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Sugestão de preparo:

- 1 Aeropress
- 1 Filtro Aeropress
- 10g Café especial Florinda ( +- 2 colheres de sopa )
Sugestão de moagem: Média/fina
- 120ml de água fervendo + 50 ml para escaldar a Aeropress

1. Retire a tampa da aeropress e coloque o filtro.
2. Escalde o filtro de papel.
3. Com a Aeropress invertida coloque 10 g de café Florinda na Aeropress
4. Coloque 120 ml de água quase fervendo (92º-96º)
5. Mexa bem com uma colher e espere cerca de 2 minutos
6. Coloque a tampa com o filtro e vire a Aeropress.
7. Exerça uma leve pressão enquanto o seu café é extraído.
8. Aprecie essa experiência dos cafés especiais!!!

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Se puder moer na hora, aproveite! Faz uma baita diferença.

Nossos cafés tem validade de 2 meses. Após moído o sensorial do café começa a se perder rapidamente. Passado esse período o café não fica impróprio para o consumo, mas diminui suas características sensoriais. 

Aprecie sem moderação!!


3 anos de Raus!

Cafeteria de cafés especiais há mais de 3 anos e hoje no prédio mais irado de São Paulo - Edifício Pátio Victor Malzoni

Produção rastreável

Saiba desde o produtor até a altitude em que seu café foi cultivado, olhamos com carinho para toda a cadeia produtiva.

Torra artesanal

Nosso papel é torrar o café em função de suas qualidades para chegar fresco e na sua melhor versão para você.

Cafés especiais

O melhor tipo de café do Planeta disponível para você. Porém atenção, os lotes produzidos são pequenos e raros e por isso nosso menu é rotativo. Aproveite

Adorei as cápsulas! Os saquinhos são muito aromatizados! Café super suave e doce, excelentes!

Alexandre de Oliveira

O café mais gostoso que já provei!

Lilian Siqueira

Amei as cápsulas!

Liany

Eu já experimentei e posso dizer: uma delícia!! Aroma doce!! Parabéns

Andreia Costa

É muito gostoso e agora tem em cápsulas! Parabéns!

Elizabeth Brites

Galera de Boa Vista-Roraima adorando essas cápsulas!

Marcos Borges

Perguntas frequentes

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